Deliciosos alimentos bajos en sodio que debe agregar a su dieta hoy

El sodio es un mineral esencial para la salud humana. Le permite al cuerpo regular los niveles de líquidos, la presión sanguínea y la función muscular y nerviosa. El sodio está presente de forma natural en muchos alimentos y se añade a otros como una forma de mejorar el sabor y preservar la frescura. Aunque se requiere una cantidad mínima de sodio para tener buena salud, una dieta alta en sodio puede provocar presión alta, insuficiencia cardíaca, accidentes cerebrovasculares, osteoporosis, enfermedades renal y cáncer de estómago. Los expertos recomiendan no consumir más de 2300 miligramos de sodio al día (el equivalente aproximado a una cucharadita de sal). Es por eso que los siguientes ocho alimentos bajos en sodio son el complemento perfecto para una dieta saludable.

Verduras frescas y congeladas

Los nutricionistas alientan a las personas a consumir vegetales frescos y congelados porque son naturalmente bajos en sodio, con menos de 50 miligramos por porción. Las verduras frescas y congeladas también contienen otros nutrientes, como el potasio (que ayuda al cuerpo a excretar el sodio), ácido fólico, fibra dietética, vitamina C y vitamina A. Además, son bajos en grasa y calorías. Las verduras enlatadas son una alternativa, pero la gente debería tener cuidado al consumirlas porque pueden ser altas en sodio. A aquellos que le gusta comer vegetales enlatados deberían elegir una marca baja en sodio o usar un colador para enjuagar el producto con agua por lo menos treinta segundos para eliminar el exceso de sal.