Guía de alimentos sorprendentes para combatir el cáncer
El cáncer es una enfermedad mortal en la que ciertas células del cuerpo empiezan a crecer más rápido, se multiplican más rápido, mueren más lentamente y se acumulan. Estas células mutadas solo funcionan para replicarse a sí mismas y no sirven para ningún otro propósito útil. Las células cancerosas desplazan a las células sanas, causan daño a los tejidos, inducen a la falla de los órganos, apagan los sistemas del cuerpo y resultan en una muerte prematura cuando no son tratadas. El cáncer se produce cuando partes específicas del ADN celular se dañan. Muchos mecanismos que pueden resultar en la carcinogénesis están asociados con la dieta de un individuo. Se ha demostrado que el consumo de varios alimentos no saludables aumenta el riesgo de desarrollar esta enfermedad. No hay alimentos que protejan a las personas completamente de contraer cáncer. Sin embargo, el aumento de la ingesta de ciertas comidas puede reducir la probabilidad de desarrollarlo.
Pescado graso
El pescado graso y el aceite de pescado son alimentos que han demostrado proporcionar al cuerpo una rica fuente de nutrientes que ayudan a reforzar las defensas contra las células cancerígenas y precancerígenas. El pescado graso es una fuente rica en vitamina D y ácidos grasos omega-3. Las mujeres se ven más afectadas por los efectos cancerígenos de los pescados grasos que los hombres. Esto se debe a que una dieta rica en ácidos grasos omega-3 aumenta la cantidad de dichos ácidos grasos omega-3 en el tejido mamario. Se ha demostrado que los niveles más altos de ácidos grasos omega-3 en el tejido mamario están asociados con un menor riesgo de desarrollar cáncer de mama. El mecanismo exacto detrás de esta correlación entre el pescado graso y el cáncer no está claro, pero se sabe que está involucrado en la forma en que los ácidos grasos omega-3 activan los analgésicos naturales del cuerpo. Se cree que el sistema inmunológico está involucrado porque los individuos que comen una dieta alta en omega-3 tienen una mayor cantidad de células T en sus cuerpos. Una dieta con abundantes fuentes de aceite de pescado también ha demostrado frenar la metástasis del cáncer en otros tejidos del cuerpo. Una dieta rica en pescados grasos incluye la ingesta de arenque, caballa, salmón y sardinas.